Уха из судака либо сома

Сырный крем-суп с сельдереем

Сырный крем-суп с сельдереем

Сельдерей — это энергия, но не калории. При его усвоении тратится калорий больше, чем в нем содержится. А содержится всего 17 ккал в 100 г. Употребление сельдерея — хоть зелени, хоть стеблей, хоть корня — оказывает очищающее и омолаживающее воздействие на наш любимый организм.

Вот и положим сельдерей во вкусный сырный суп.

Для того чтобы приготовить сырный крем-суп с сельдереем, вам понадобятся:

• Корень сельдерея — 1 шт.

• Луковица — 2 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Растительное масло — 2 ст.л.

• Плавленый сырок — 1 шт.

• Сметана – 100 г

• Мед — 1 ст.л.

• Соль, перец, тархун (эстрагон) — по вкусу

Как приготовить сырный суп-крем:

1.В кипящую воду положите очищенные морковь и 1 луковицу целиком. По готовности их выньте.

2.На растительном масле поджарьте нарезанный лук и сельдерей. Не крошите слишком мелко. Все равно взбивать блендером.

3.Добавьте в суп жареные овощи, соль, мед, перец, нарезанный сыр.

4.Огонь выключите. Положите сметану, тархун. Взбейте все блендером. К супу подайте гренки.

Источник - www.1001eda.com