Уха из судака либо сома

Как приготовить суп с фрикадельками

Как приготовить суп с фрикадельками

Для приготовления необходимо:

1 окорок

1 большая морковка

1 большая луковица

200 г фарша(любого)

несколько крупных картофелин

пучок укропа

приправы,соль,перец

1-2 куриных яйца

Способ приготовления блюда:

Окорочок разморозить,сварить,вынуть.В воду с-под окорочка кинуть нарезанную кубиками картошку,пол натёртой морковки на крупную тёрку и половину мелко порезанного лука.Вторую половину морковки натереть на мелкую тёрку,вторую половину лука нарезать,затем обжарить лук и морковку на сковородке.Когда картошка почти сварится,закинуть к ней фрикадельки(в фарш вбейте 1-2 яйца,посолите,поперчите,добавьте приправ) и зажарку.Ободрать мясо с окорочка и закинуть туда же.Когда фрикадельки приготовятся добавить в суп мелко порезанный укроп и приправы по вкусу.

Желаю приятного аппетита!

Источник - recipes.in.ua