Уха из судака либо сома

Щи из свежей капусты с зеленью

Щи из свежей капусты с зеленью

Для приготовления супа вам понадобится:

Курица или Говядина — 300 гр

Капуста белокочанная — 400-500 гр

Морковь — 2 шт

Лук репчатый — 2 средних уковицы

Картофель — 5 средних

Зелень

Лавровый лист, Перец черный горошек

Чеснок (по вкусу)

В кастрюлю 3л наливем 2/3 воды, кладем мясо. Шинкуем мелко капусту и добавляем в суп. Нарезаем небольшими кусочками лук, трем на крупной терке морковь. Кладем в суп морковь и лук, зелень, лавровый лист и черный перец горошком.

Мясной бульон должен готовится вместе с овощами. Варим 30-40 минут, добавляем нарезанный кубиками картофель. Варим еще 30 минут. Перед самой готовностью блюдо солим по вкусу.

Добавляем в кастрюлю половину нарезанного зубчика чеснока, а в каждую тарелку - ложку сметаны. Приятного аппетита!

Источник - eat.by